Escaparate/Castalla. El Centre d’Estudis Castalla ha abierto el plazo de inscripciones para la primera edición del Curso de Manipulador de Alimentos, una vez conseguida la acreditación administrativa pertinente.

Según ha destacado al respecto una de las dos responsables del Centre, Eva Reig, los principales destinatarios de esta iniciativa formativa son el comercio de alimentación minorista y el sector de comidas preparadas. En este sentido, se ha establecido un nivel inicial y otro de continuación, con horarios adaptables a las necesidades de los interesados y, finalmente, grupos de clase de, por lo menos, unos cinco alumnos.