El sector de panaderos y pasteleros de la comarca ya dispone en dispone en Ibi de una Escuela de Hostelería para que ayudará a impulsar este oficio a través de una aula donde se ofrecerá información para futuros profesionales.

Al acto de inauguración de esta escuela, que tuvo lugar ayer martes, asistió la directora general de Comercio y Consumo, Silvia Ordiñaga y la alcaldesa, Mayte Parra.

Tras corta la cinta inaugural se descubrió una placa en el centro y se ha realizado un recorrido por la instalaciones de la nueva escuela.

La citada escuela está dirigida por el profesional Juan Manuel Rico Brotons, más conocido como Batiste, a iniciativa del Gremio de Panaderos y Pasteleros de la Montaña de Alicante (GREFPAMA).

Está previsto que se impartan cursos de pastelería y panadería para profesionales y también que se abra la escuela a los escolares de la comarca. La directora general daba la enhorabuena por esta iniciativa y se ponía a la disposición de todos “para lo que necesitéis”.