Los gazpachos de Casa Paqui de Castalla logran un 2º premio nacional
Viernes 22/12/2006
Escaparate/Castalla. El restaurante Casa Paqui de Castalla ha logrado el segundo premio del Concurso Nacional de Gazpachos del Macizo del Caroig, cuya tercera edición se celebró el pasado 21 de noviembre en Enguera (Valencia).
El certamen lo ganó el restaurante Los Chispos de Yecla (Murcia), mientras que el tercer premio lo consiguió La Taula de Llíria (Valencia).
En total participaron 20 restaurantes, procedentes de diversos puntos de la geografía española: Alicante, Valencia, Murcia, Albacete...
Casa Paqui, que se ha presentado dos veces al concurso, participó con su receta de gazpachos de Castalla, más un plato de carne (perdiz en salsa de mi abuela) y un postre (tarta de mouse de mandarina).
El restaurante Casa Paqui, fundado en el año 1994, cuenta actualmente con tres cualificados cocineros (Matías, Paqui y Cristina), que confeccionan exquisitos gazpachos y paellas, así como recetas típicas de la comarca.
El certamen lo ganó el restaurante Los Chispos de Yecla (Murcia), mientras que el tercer premio lo consiguió La Taula de Llíria (Valencia).
En total participaron 20 restaurantes, procedentes de diversos puntos de la geografía española: Alicante, Valencia, Murcia, Albacete...
Casa Paqui, que se ha presentado dos veces al concurso, participó con su receta de gazpachos de Castalla, más un plato de carne (perdiz en salsa de mi abuela) y un postre (tarta de mouse de mandarina).
El restaurante Casa Paqui, fundado en el año 1994, cuenta actualmente con tres cualificados cocineros (Matías, Paqui y Cristina), que confeccionan exquisitos gazpachos y paellas, así como recetas típicas de la comarca.
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