Escaparate/Ibi. En uno de los bares del casco antiguo, el Nou Ideal, se presentó este jueves la primera guía de restaurantes que incluye, en las páginas centrales, la ruta de tapas, después de haber sido modificada a petición de los propietarios de los establecimientos.

En esta publicación de bolsillo se incluyen 25 restaurantes de los que se aporta la siguiente información: fotografía, ubicación, teléfono, especialidades gastronómicas, precio medio de menú o de la carta, horario, aforo del local y otros datos útiles tanto para el visitante como para el ibense. Ya que como explicaba el concejal de Turismo, José Antonio Onsurbe, durante la presentación de la guía, esta publicación va destinada tanto para la gente de Ibi como para promocionar la oferta gastronómica fuera del municipio. Por ello, de los 20.000 ejemplares, 7.000 se buzonearán en cada casa y del resto, una parte importante se distribuirá en la feria de turismo interior de Valencia que tiene lugar el último fin de semana de marzo.

La dos páginas centrales de la guía incluyen un mapa del casco antiguo donde figura la denominada ruta de tapas. Tras algunos cambios efectuados a petición de los propietarios de los bares, cada establecimiento ha establecido una tapa fija a un precio; ambos aspectos figuran en el mapa.

Onsurbe explicaba que se ha optado por desterrar la idea de una tapa y bebida por solo un euro a favor de la oferta concreta de cada bar. Pero insiste en que desde 1 a 3,50 euros, se puede probar distintos aperitivos.

Para José Antonio Onsurbe, lo importante es potenciar la oferta gastronómica, “apostando por los profesionales” y creando una ruta turística.