La tradicional fiesta de la vaca, en honor a San Roque, ultima sus últimos preparativos para tomar las calles de Castalla durante el mes de agosto. El programa previsto es el siguiente:

Viernes  6 de agosto
A las 23:55 h- Suelta de vaquillas y “Bou en volat”

Sábado 7 de agosto
A las 19:00 h- Espectáculo taurino.
A las 23:55 h- Suelta de vaquillas y “Bou en volat"

Domingo, 8 de agosto
19:00 h - IV Concruso de Recortadores

Asimismo, desde el 12 al 16 de agosto habrá suelta de vacas. Los horarios restantes, junto a la normativa del festejo, están disponibles en el apartado turismo de la web www.castalla.org