La presidenta de la Diputación Provincial de Alicante, Luisa Pastor, defendió el viernes 27 de abril en Onil, durante la inauguración del Museu de l’Oli en la Cooperativa ‘Virgen de la Salud’, la calidad de los aceites de la provincia de Alicante como motor del comercio.  

Al acto asistieron el alcalde de Onil, José Ramón Francés Blanes, el delegado del Consell en la provincia de Alicante, Juan de Dios Navarro, la directora general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana, Marta Valsangiacomo, el diputado de Promoción y Desarrollo Local, Alejandro Morant, y alcaldes y concejales de la zona.

El Museu de l’Oli contiene un amplio muestrario de piezas: herramientas, utensilios, maquinaria, útiles de trabajo, prensas, pesos y medidas, utillaje artesano, etcétera, de diferentes épocas y culturas, desde el siglo XV y anteriores, relacionadas con la historia de la elaboración del aceite de oliva virgen extra denominado Oli d'Onil. 

Muchas de estas piezas proceden de la antigua Almazara colivenca y de la colección privada del coleccionista César Vidal Cano.

Este preciado aceite obtuvo en 2008 la medalla de plata del Consell Valencià de la Cultura a la tradición artesana, a la calidad de su elaboración y por sus 500 años de historia y tradición en esta villa.  

Luisa Pastor señaló que la producción de aceite “genera 613.000 jornales al año, en las 33.000 hectáreas de cultivo de olivares que hay en la provincia. Además, el olivar es un elemento vertebrador de sus paisajes y su presencia es un seguro contra los incendios forestales, además de ser el mayor conservador del paisaje y aliado contra la erosión”. 

La presidenta de la Diputación Provincial de Alicante destacó, asimismo, que el 21% de la superficie de la provincia está ocupada por olivares.