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En el marco del XIII congreso internacional lomejordelagastronomia.com

El restaurante de Castalla Casa Paqui consigue la tercera mejor receta de caracoles a la alicantina

Sábado 12/11/2011

Doce cocineros alicantinos, entre ellos el del rastaurante castallense Casa Paqui, participaron el jueves 10 de noviembre en la final del I Campeonato de Caracoles a la Alicantina, el titulo a la mejor receta de caracoles. Casa Paqui consiguió el tercer premio, dotado con 300 euros.

Este concurso tuvo lugar en el marco del XIII congreso internacional lomejordelagastronomia.com, que arranca el día 12 en IFA, destinado a promover las recetas autóctonas de gran calidad, además de acentuar la identidad del caracol en la cocina alicantina.

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