Una amplia representación, formada por cinco restaurantes y cuatro panaderías y pastelerías ibenses estará presente en el próximo congreso ‘Lo mejor de la gastronomía’, cuya decimotercera edición se celebra del 12 al 15 de noviembre en IFA. Los establecimientos ofrecerán su mejor cocina y repostería en el stand del Ayuntamiento, que repite decorado con un gran avión de hojalata sobrevolando el espacio ibense.

Los participantes son: Ricardo, La Jarra, Les Eres, Los Piratas y El Picaor, y Batiste, Blat i Sucre, Rico y Pan de José. Se contará también con la colaboración de Sarabia Plastics, una empresa especializada en envases alimentarios y con Uniformes Santa Bárbara, dedicada a las prendas para profesionales del sector.

En el stand se ofrecerán  tapas y variedad de postres a precios muy económicos y menús diarios a cinco euros. También se venderán las cajas de dulces típicos de Ibi al precio especial de feria de 10 euros.
En 2010, alrededor de 50.000 personas visitaron el stand de Ibi y se sirvieron una 20.000 tapas y postres.

Para el edil Rafael Serralta, “con nuestra presencia, hacemos ver que nuestra gastronomía tiene mucho que ofrecer y que puede convertirse en un gran atractivo turístico. Tenemos buenos profesionales y el objetivo es que nos conozcan y vengan a vernos”.